ハーゲンダッツのアイスクリーム
ハーゲンダッツの美味しさの秘密
ハーゲンダッツは日本で一番有名なアイスクリームブランドでしょう。ハーゲンダッツの美味しさの秘密を探ってみましょう。
ハーゲンダッツの店舗展開
ハーゲンダッツを知らない人はいないでしょう。おそらくハーゲンダッツは、アイスクリームのブランドとしては、最も有名なブランドなんじゃないでしょうか。ハーゲンダッツは、ハーゲンダッツジャパン株式会社が展開しています。当初は店舗展開を中心にしていましたが、現在は実店舗はそんなに積極的には展開しておらず、卸販売が中心となっています。ハーゲンダッツは、もともとネスレの傘下で、日本ではサントリーとタカナシ乳業が出資した、ハーゲンダッツジャパン株式会社が運営管理にあたっています。ハーゲンダッツ発祥の地は、ニューヨークのブロンクスです。ポーランド移民が荷車を使って行商したことが始まりと言われています。
ハーゲンダッツのアイスクリームの特徴
ハーゲンダッツのアイスクリームの特徴は、色々な素材とのコンビネーションで、多くの商品ラインアップを用意しています。ハーゲンダッツではアイスクリームに加える素材を世界中から集めており、代用品は一切使用していません。またサプライヤー検査を行って、材料として使う素材の供給にも目を光らせています。ハーゲンダッツは常に開発研究をしており、あらゆる素材とアイスクリームのマッチングを試しています。そんな開発の結果、グリーンティやアズキと言った和風テイストのものから、クリスビーサンドなど触感に特徴のあるものまで、さまざまな商品を世に送り出しています。ハーゲンダッツの美味しさの秘密は、乳脂肪分を１７％と高くしてある事と、空気含有量を２０％以下に抑えていることです。空気含有量を低く抑えると、滑らかな舌触りと、濃厚な味わいを保つことができ、よリゴージャスなアイスクリームを楽しむ事が出来ます。
最新のハーゲンダッツの製品
ビターキャラメルはキャラメル味の甘味を抑えて、すっきりした後味と香ばしさを楽しむ事が出来る大人のアイスクリームです。ノワゼット ショコラも大人の味付けで、ローストしたヘーゼルナッツとチョコレートの絶妙な組み合わせで、カカオの香とヘーゼルナッツの香と触感を楽しめる、一押しのアイスクリームです。黒糖黒みつのアイスクリームは、沖縄のサトウキビから作った黒糖の濃厚な甘味と香ばしさを前面に出した、日本ならではのアイスクリームです。ラムレーズンは季節限定で、ハーゲンダッツファンならば間違いなく、定番中の定番で、カリフォルニアのレーズンを、ラムに漬け込んだ大人のアイスクリームです。ラムレーズンはハーゲンダッツの傑作と言っても過言でないでしょう。